海の桜勘レシピトップ＞ 焼＞カンパチのお茶漬け

材料（4人分）

米 ２合
カンパチ刺身用 ２０切れ
(A)昆布とカンパチのあらのだし汁 1.2リットル
(A)薄口醤油 大さじ４
(A)酒 大さじ１弱
(A)みりん 小さじ２
生姜 ２片
みょうが １個
みつば ５～６本
きざみのり　　 適量
ぶぶあられか白ゴマ 適量
わさび 適量

作り方

１　米はやや硬めのご飯に炊く。
２　生姜は針生姜に、みょうがはなるべく細いせん切りに、みょうがは適当に切る。
３　Aを温めかけ汁を作る。
４　器にご飯を盛り、２の薬味、きざみのりとぶぶあられをあしらって、３の汁をかけていただく。
好みでわさびを添える。