ホーム > 海の桜勘 垂水かんぱち

海の桜勘 垂水かんぱち

平均水深１２０ｍ、平均水温２２度
雄大な桜島を望む恵まれた錦江湾の養殖漁場で丹精込めて育てた、かんぱちを安全、安心な信頼という船に乗せて、皆様の食卓へお届けします。

「海の桜勘　垂水かんぱち」安全で良質な食材を提供します。！

1. 適正な飼育管理の下に生産された養殖生産物であるという養殖履歴を明確に示します。
2. 消費者が養殖生産物に対して持っている安全性への不安、不信感を払拭するため、情報開示を行います。
3. 漁場利用を適正に行い、健全な飼育を図るとともに、漁場の環境維持対策を積極的に行い、魚病発生や赤潮発生の未然防止に努めます。
4. 品質が高く、一定した水産食品で消費者の視点にたった物作りを目指します。

• 水質観測システムにより飼育環境を明らかにし、適正給餌を行い、漁場に与える負荷を軽減します。
• 飼育環境、飼餌料の有害化学物質のモニタリングを実施することで、漁場と飼餌料の安全性を明確にします。
• 食品としての安全性を高めるために魚体の薬品残留検査、有害化学物質のモニタリングを実施します。
• 投薬指示記録に基づき投薬履歴を明らかにし、休薬期間の厳守を行います。
• 魚病診断と薬剤感受性調査を行い、水産用医薬品の使用基準を厳守します。
• ワクチンの普及を図り、減投薬をめざします。
• 安心して食べていただけるよう種苗導入から出荷までの飼育履歴を明確にします。
• 統一した飼餌料を使うことで品質の均一化を図ります。
• 微量栄養素を含んだ飼料を使用することで、生体調節機能、機能性食品としての向上を図ります。

ページの先頭へ

©2004 垂水市漁業協同組合