かんぱちのカルパッチョ
材料
かんぱち 300g
バジル、パプリカ、玉ねぎ 適宜
白こしょう、塩、オリーブオイル、レモン
作り方
かんぱちを薄くスライスする。
薄くスライスした玉ねぎの上に(1)を盛りつけ、白こしょう、塩をふりかける。
その上に、バジル、パプリカを適当な大きさに切って散らす。レモンをしぼり、オリーブオイルをかける。
長寿、生活習慣病予防に大きな役割を果たす
ビタミンE
も多く含まれています。