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品質管理システム

安全で信頼できる水産食品(Safety Reliable Seafood)システム

食品の安全性に対する不安と関心が高まる中、信頼できる養殖魚を確立するため、生産過程での安全性確保と飼育履歴の情報開示に積極的に取り組んでいます。消費者の皆さんが安心して食べていただけるよう、トレーサビリティシステム（生産履歴の追跡可能性）を導入し、信頼性向上を図ります。

管理内容

• 飼育履歴の情報開示
  1. 養殖日誌[PDF形式] （生け簀毎）
  2. 商品履歴証明書[PDF形式] （直近2ヶ月間の投餌と投薬履歴）
• 安全性確保
  1. 休薬誓約書[PDF形式]
  2. 薬剤残留検査（公的検査機関、自主検査[PDF形式]）
  3. 投薬指示記録[PDF形式]
  4. 養殖漁場環境の水質検査

生産者の顔とメッセージ

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©2004 垂水市漁業協同組合